Kort sagt: Du gör en espresso tonic med 1 shot espresso (30 ml) som hälls över 100-120 ml tonic water och en näve isbitar, garnerad med en citrusskiva. Kallas också coffee tonic eller tonic espresso. Klar på ungefär 5 minuter.
En espresso tonic är den överraskande blandningen av beskt och friskt som ger dagen en sommarkick. Idén är enkel: stark espresso möter bubblande tonic water. Resultatet? En kolsyrad kaffedryck som tilltalar både kaffeälskare och cocktailfans. Perfekt för varma dagar, som ett uppfriskande alternativ till en vanlig iskaffe.
Vilka ingredienser behöver du till en espresso tonic?
Till ett glas espresso tonic använder du:
- 1 shot färsk espresso: cirka 30 ml
- 100-120 ml tonic water: välj en tonic av god kvalitet för bästa smak
- Isbitar: en näve för att hålla drycken iskall
- 10 ml sockersirap eller vaniljsirap (valfritt): för en lite sötare twist
- Garnering: en skiva citron, apelsinskal eller en kvist rosmarin
Till espressoshoten väljer du förstås bland vårt sortiment av espressokaffebönor.
Det här behöver du
För att göra en espresso tonic behöver du väldigt lite, men rätt utrustning gör hela skillnaden:
- Högt glas
- Espressomaskin eller percolator
- Sked
- Isskopa
Så gör du en god och svalkande espresso tonic
Steg 1: Fyll glaset
Ta ett högt glas och fyll det till brädden med isbitar. Ju mer is, desto kallare och bubbligare håller sig espresso tonicen.
Steg 2: Tillsätt tonic
Häll 100-120 ml tonic water över isen. Använd en tonic av god kvalitet, det gör stor skillnad för smaken.
Steg 3: Gör en espresso
Gör en shot färsk espresso (cirka 30 ml), helst med nyrostade kaffebönor, och låt den svalna helt kort. Den får gärna vara varm, men inte skållhet.
Steg 4: Lägg espresson i lager
Häll långsamt espresson över baksidan av en sked ner i glaset. Då får du en fin avgränsning mellan tonic och espresso.
Steg 5: Avsluta med en garnering
Lägg till en citronskiva, en remsa apelsinskal eller en kvist rosmarin för en frisk doft och extra stil.
Variationer på espresso tonic
Citrustwist
Tillsätt en extra apelsinskiva eller en skvätt färsk lime. Citrusarom gör tonicen ännu friskare.
Rosmarininfusion
Lägg en kvist rosmarin i glaset och krama den lätt. Den örtiga doften kompletterar kaffet och tonicen på ett överraskande sätt.
Sockerfri version
Använd en sockerfri tonic och hoppa över sirap. Då njuter du av en lätt, kalorisnål version utan att kompromissa med smaken.
Espresso Tonic Sunrise
För den klassiska lagereffekten: häll först 30 ml färskpressad apelsinjuice i botten av glaset, fyll på med is och tonic och låt till sist espresson rinna långsamt över. Då får du en vacker övergång från gult till brunt, precis som i en klassisk Sunrise-cocktail, och tonicen får en extra fruktig twist.
Espresso tonic är kaffedrycken för dig som vill prova något nytt: friskt, bubblande och med en hint av krydda. Servera den en sommareftermiddag, under brunchen eller bara för att du är sugen på något speciellt. Den här drycken stjäl garanterat showen.
