Kort sagt: Du gör en espresso martini av 45 ml vodka, 30 ml kaffelikör och 30 ml nybryggd espresso, skakad med is och garnerad med 3 kaffebönor. Skaktid: 15-20 sekunder. Klar på ungefär 5 minuter.
En espresso martini är den ultimata blandningen av två världar: kaffets kick och cocktailens elegans. Den här klassikern skapades på 1980-talet i London av bartendern Dick Bradsell och är fortfarande enormt populär. Det är det perfekta sättet att avsluta en middag eller inleda en stilfull kväll ute. Med bara några få ingredienser fixar du en silkeslen kaffecocktail som imponerar på nolltid.
Vilka ingredienser behöver du till en espresso martini?
För en espresso martini behöver du:
- 45 ml vodka: en len sort fungerar bäst
- 30 ml kaffelikör: till exempel Kahlúa för den där djupa kaffesmaken
- 30 ml nybryggd espresso: låt den svalna något innan du använder den
- Isbitar: för att skaka cocktailen riktigt kall
- 10 ml sockerlag (valfritt): för en lite sötare touch
- 3 kaffebönor: använd espressobönor som garnering
Det här behöver du
Du behöver inte mycket för att göra en espresso martini, men rätt redskap gör det lite enklare:
- Cocktailshaker
- Finmaskig sil
- Martini- eller coupeglas
- Espressomaskin eller mokabryggare
Så gör du den perfekta espresso martinin
Steg 1: Brygg en färsk espresso
Brygg en stark espresso (ungefär 30 ml) med din espressomaskin eller mokabryggare. För bästa resultat använder du helst nyrostade kaffebönor och låter kaffet svalna några minuter så att cocktailen inte blir för varm.
Steg 2: Fyll shakern
Häll den svalnade espresson i en shaker tillsammans med 45 ml vodka, 30 ml kaffelikör och en handfull isbitar. Vill du ha en lite sötare smak? Tillsätt även 10 ml sockerlag.
Steg 3: Skaka kraftigt
Stäng shakern ordentligt och skaka allt hårt i ungefär 15 till 20 sekunder. Så bildas det berömda skumlagret ovanpå espresso martinin.
Steg 4: Sila och garnera
Sila cocktailen genom en finmaskig sil ner i ett kylt martini- eller coupeglas. Garnera med tre kaffebönor mitt i för den klassiska looken.
Varför ligger det 3 kaffebönor på en espresso martini?
De tre kaffebönorna ovanpå espresso martinin är ingen slump. Traditionellt symboliserar de hälsa, lycka och rikedom. Vissa bartenders nämner även en fjärde betydelse: välstånd. Utöver symboliken ger bönorna en fin visuell kontrast mot det krämiga skumlagret, och du kan försiktigt bita i en för en extra kaffesmak mellan klunkarna.
Varianter av espresso martini
Med en nypa vanilj
Tillsätt en liten skvätt vaniljlikör eller några droppar vaniljextrakt i shakern. Det ger en len, söt twist som subtilt kompletterar kaffesmaken.
Koffeinfri version
Vill du njuta av den på kvällen utan en sömnlös natt? Använd en shot koffeinfri espresso. Smaken blir lika fyllig, men utan koffeinkicken.
Extra krämig version
Ersätt en del av vodkan med en skvätt kaffegrädde eller gräddlikör, som Baileys. Det gör cocktailen len och rikare på smak.
Espresso martinin är ingen vanlig cocktail, den är en stilfull blandning av energi och elegans. Servera den som en avrundning efter middagen eller på en festlig kväll. Den här drinken imponerar alltid. Experimentera gärna med varianterna och gör den till din egen signaturcocktail. Letar du efter en annan uppfriskande kaffecocktail? Prova då även vår espresso tonic också.
