cupping

Vi dricker alla kaffe, men har du någonsin verkligen smakat vad som finns i din kopp? Bakom varje klunk finns en värld av smaker, dofter och sinnesintryck. Att smaka på kaffe, även kallat cupping, är DET sättet att upptäcka den världen. Oavsett om du är en nyfiken nybörjare eller har njutit av din morgonespresso i många år kan din smak alltid utvecklas vidare. I den här artikeln dyker vi tillsammans ner i konsten att smaka på kaffe. Du får lära dig hur du gör, vad du ska vara uppmärksam på OCH hur du håller en egen provning hemma. Redo att väcka dina smaklökar?

Vad innebär det att smaka på kaffe (och varför ska du göra det)?

Att smaka på kaffe är så mycket mer än att ta en klunk och tänka "gott" eller "mja". Det handlar om att medvetet uppleva vad som händer i din kopp, med näsan, tungan OCH minnet. Du uppmärksammar dofter, smaker, munkänsla och till och med hur länge en smak dröjer sig kvar. Den här processen hjälper dig inte bara att välja bättre kaffe, utan också att upptäcka dina personliga