Sida 5 - Kafferecept

Så här gör du ett iskaffe av ingredienser som alla har hemma. På under 10 minuter har du ett gott iskaffe redo att njutas. Det här receptet gäller ett stort glas. Vill du göra iskaffe till flera? Multiplicera helt enkelt receptet med antalet gäster du vill bjuda på ett gott glas iskaffe.

Ingredienser till iskaffe

• 150 ml kall espresso (starkt kaffe)
• 100 ml mjölk eller 2 kulor vaniljglass
• Malen kanel
• Lättvispad eller hårdvispad grädde
• Isbitar

Ibland vill man ha något annat än den vanliga koppen kaffe. Något att unna sig själv eller sina gäster. Därför förklarar vi idag hur du gör en caffè latte. Utan att betala dyrt på ett fint kafé, bara med det du förmodligen redan har hemma.

Vad är en caffè latte?

En caffè latte är en kaffedryck gjord på espresso och varm mjölk. För enkelhetens skull kan vi kalla caffè latte ett mjölkkaffe på italienskt vis. Egentligen är det en mild cappuccino utan skum, med lite ljusare färg och en len, krämig smak. Vill du göra det riktigt spännande kan du tillsätta en smak med kaffesirap, till exempel hasselnöt.

Vad behöver du för att göra en hemma?

Vi utgår från att du inte redan har en dyr espressomaskin på köksbänken som du kan använda till en caffè latte. Därför förklarar vi hur du gör en caffè latte med en vanlig kaffebryggare. En sådan där du bara lägger i ett filter med malet kaffe och ställer en kanna under. Du får ingen äkta espresso som görs under tryck, men det kommer väldigt nära. Det här