3 myter om kaffe som även du trodde på, tills nu…
Kort sagt: Kaffe i normala mängder torkar inte ut, gör dig inte nykter och innehåller inte alltid mer koffein som espresso. Tre koppar kaffe om dagen ger enligt en studie lika mycket vätska som tre glas vatten, och en vanlig kopp innehåller cirka 100 mg koffein jämfört med cirka 75 mg i en espresso.

Nederländarna dricker i genomsnitt cirka två koppar kaffe om dagen, vilket motsvarar ungefär sju kilo kaffebönor om året. Det placerar dem bland de tre främsta kaffedrickarna i världen, efter Norge och Finland. Kaffets popularitet går hand i hand med motstridiga råd och rön, till exempel från hälsocoacher. Därför punkterar vi idag tre envisa myter om kaffe.

1. Kaffe torkar ut dig = struntprat.

Koffein är vätskedrivande, du behöver kissa lite oftare och därför skulle det ha en uttorkande effekt. Det skulle det i alla fall ha, om inte kaffets huvudingrediens vore vatten.

Vattnet i kaffe räknas in i det dagliga vätskeintag som människor bör få i sig. En studie om koffeinintag visar att en normal mängd koffein inte orsakar uttorkning. Slutsatsen är att vattnet i kaffet räcker för att väga upp det extra vatten som lämnar kroppen. Tre koppar kaffe om dagen ger lika mycket vätska som tre glas vatten om dagen, enligt en annan studie.

Koffeinets vätskedrivande effekt är inte så stark som många tror, och dessutom bygger du snabbt upp en tolerans mot den.

2. Kaffe gör dig nykter = struntprat

Kaffe har ingen nyktrande effekt. Många tror det eftersom man känner sig piggare och mer alert av att dricka det, vilket gör berusningskänslan lättare, men i verkligheten är du fortfarande lika berusad. Det innebär att du kan fatta sämre beslut om ditt eget välbefinnande, till exempel tro att du klarar att köra ett fordon, när du i själva verket inte gör det.

3. Espresso innehåller mer koffein än en vanlig kopp kaffe = struntprat.

Ja, du läste rätt: en vanlig kopp kaffe innehåller mer koffein. En vanlig kopp kaffe har cirka 100 mg koffein, medan en espresso ofta har cirka 75 mg per kopp, beroende på vilka kaffebönor som används, bryggmetoden och mängden kaffe och vatten.

Generellt har espressokaffe mer koffein per liter, men det serveras i mindre mängder. Om du dricker kaffe för koffeinkickens skull är det bättre att brygga en vanlig kopp kaffe. Dessutom är espressokaffe ofta mörkare rostat, vilket ger en kraftigare smak som folk ofta förknippar med högre koffeinhalt. Det stämmer inte: en längre rostning ger faktiskt mindre koffein.