Italiensk kaffekultur: före och efter din Italiensemester
Kort sagt: I Italien dricks cappuccino främst till frukost och bör helst inte beställas efter klockan 11 eller 12, medan en espresso, un caffè, passar hela dagen. Espresso serveras i en liten förvärmd kopp, ofta med socker i södra Italien, eller utan socker som un caffè amaro.

Italien och kaffe: en kombination du verkligen inte kan missa. I nästan alla länder i världen där man dricker kaffe bygger smaker och vanor på den italienska kaffekulturen. Italienarna är grundarna av den här kaffekulturen, de börjar tidigt på morgonen och även efter en sen italiensk måltid dricker man kaffe. Dags att titta närmare på den italienska kaffekulturen. Här hittar du allt om seder och traditioner, så att du inte känner dig malplacerad när du beställer kaffe på din resa till Italien. När du kommit hem från din välförtjänta semester vill du förstås återskapa den italienska känslan, och därför har vi de bästa italienska kaffebönorna åt dig.

Dagen börjar med... cappuccino

Dagens början är det perfekta tillfället att njuta av en god cappuccino. Helst tillsammans med en söt croissant, som ibland är fylld med sylt. Men tänk på att du efter klockan 11 eller 12 på förmiddagen helst inte ska beställa cappuccino längre: enligt italienarna är det mer en frukostdryck. De menar att den varma mjölken inte går bra ihop med en full mage, så dags för något annat! Kaffebönor som passar perfekt till en god cappuccino:

Passar vid alla tider: espresso

Vill du spela säkert? Beställ kaffe på det sätt italienarna oftast dricker det: som en espresso. Om du vill beställa en på ett italienskt kafé ber du helt enkelt om "un caffè". Du kommer att märka att du får det mycket varma, starka kaffet i en mycket liten, förvärmd kopp. Är du i södra Italien serveras det som standard med en hel del socker. Vill du hellre slippa det beställer du "un caffè amaro", alltså en espresso utan socker. Du kan beställa espresso när som helst på dygnet utan att få konstiga blickar, och även efter en sen italiensk måltid dricks ofta espresso. Det är ju bra för matsmältningen. Riktiga italienare ser du ofta stå vid en kaffebar och ta en minut för att njuta av en Caffè. Kaffe att ta med sig (to-go) är långt mindre populärt i Italien. Un caffè har ett vackert cremaskikt överst tack vare espressomaskinens rätta tryck och temperatur. Mängden i koppen kan verka liten, men underskatta inte styrkan i den! Gör du italiensk "caffè" (espresso) hemma med din egen espressomaskin? Då passar de här kaffebönorna perfekt:

  • Kimbo Espresso Bar Premium (stark, för halvautomatiska maskiner och mokabryggare)
  • Kimbo Espresso Bar Extreme (stark, för halvautomatiska maskiner och mokabryggare)
  • Caffè Vergnano 1882 Espresso (medelstark, för helautomatiska och halvautomatiska maskiner samt mokabryggare)
  • Mauro Caffè Concerto (medelstark, för helautomatiska och halvautomatiska maskiner samt mokabryggare)
  • Segafredo Espresso Casa (medelstark, för helautomatiska och halvautomatiska maskiner samt mokabryggare)

Andra varianter och en snabb ordöversikt

Vill du hålla dig någorlunda autentisk och italiensk bör du verkligen hålla dig till de två översta alternativen. Men självklart finns det fler varianter. Nedan hittar du en praktisk översikt över de olika sorterna och begreppen i den italienska kaffevärlden, så att du inte känner dig malplacerad under din Italiensemester! Kaffesorter att beställa i Italien:

  • Caffè - en liten kopp mörk espresso
  • Cappuccino - den här versionen känner du förmodligen till, den beskrevs precis ovan
  • Caffè Espresso - samma sak som Caffè
  • Caffè Doppio - en dubbel espresso
  • Caffè Lungo - espresso med mer vatten genom kaffet, liknar bryggkaffe
  • Caffè Americano - espresso som fylls på med hett vatten i koppen
  • Caffè Corretto - med en liten skvätt sprit i
  • Caffè Macchiato - med en liten skvätt vanlig mjölk

Behöver du socker?

  • Amaro - utan socker
  • con zucchero - med socker

Beställa och tacka:

  • un caffé, per favore - ett kaffe, tack (espresso).
  • Grazie - betyder "tack"
  • Grazie Mille - bokstavligen: tusen tack, för när du verkligen blivit väl omhändertagen
  • Prego - betyder "varsågod" eller "ingen orsak"

De sista italienska kaffetipsen

  • Beställ inte en "Caffe latte", eftersom det betyder ungefär "en amatörmässig cappuccino".
  • Det är bäst att inte beställa cappuccino efter lunch.
  • Om du sätter dig ner för att dricka ditt kaffe kan du räkna med en liten extra avgift på notan eller att kaffet är något dyrare, det är helt normalt i Italien.
  • En Caffè (espresso) är ofta ganska billig i en vanlig bar. Om du får betala mycket mer befinner du dig förmodligen på ett mycket turistiskt ställe (som Markusplatsen, där en kopp kaffe ibland kan kosta ofattbart mycket!).

Dricka italienskt kaffe hemma?

Hemkommen från semestern? Saknar du redan din italienska kopp kaffe? Vi hjälper dig gärna även efter semestern. Vi har flera italienska kaffebönor i vårt sortiment så att du kan ta dig tillbaka till den italienska känslan. Segafredo - grundat på 1970-talet och numera ett av världens största kaffemärken. Serveras på många stora (italienska) kaféer och restauranger. Lavazza - kallas ofta Italiens nummer ett, och är i alla fall ett av de mest sålda kaffemärkena i Italien. Caffè Vergnano - grundat 1882 av en liten italiensk livsmedelsbutik, och har sedan vuxit till ett kaffemärke som lever en hel livsstil. Vergnano står för kaffe av hög kvalitet tack vare många års erfarenhet från ett företag som förblivit i familjens ägo. Kimbo - kaffemärke från Neapel känt för sina mycket mörka och starka espressor. I södra Italien serveras det ofta på kaféer med en rejäl sked socker. Mauro - känt för sina traditionellt långsamt rostade bönor för optimal smakutveckling.

>> Direkt till vårt kaffe