- Sök
FAQ-sökresultat
Måste jag ställa om kaffekvarnen för varje ny påse bönor?
Ja, särskilt om du byter mellan rostningsgrader (ljus eller mörk) eller använder en ny böna: den ideala malningsgraden kan förskjutas något.
Vilken är den ideala extraktionstiden för en espresso?
Riktvärdet är 25 till 30 sekunder för en klassisk espresso, bryggd med 18-20 gram kaffe.
Hur lång tid ska en ristretto ta?
En ristretto rinner kortare än en espresso: vanligtvis 15 till 20 sekunder.
Hur lång tid ska en lungo ta?
En lungo rinner längre, oftast 35 till 40 sekunder.
Varför rinner min espresso för snabbt?
Oftast för att malningen är för grov eller för att det är för lite kaffe i portafiltret. Mal finare och/eller dosera mer.
Varför rinner min espresso för långsamt?
Ofta för att malningen är för fin eller för att det är för mycket kaffe. Mal grövre och/eller minska dosen.
Hur lång tid tar det att rosta kaffe?
Räkna med 12 till 18 minuters rostningstid, plus 3 till 5 minuters avsvalning.
Kan jag rosta kaffe utan specialutrustning?
Ja, en wok eller stekpanna på spisen fungerar bra. En kafferost som Gene Cafe ger dig dock mer kontroll över temperatur och tid.
Hur vet jag vilken rostningsgrad jag har?
Lyssna efter knastret: vid första knastret har du en ljus rostning, efter andra knastret en mörk rostning.
Kan jag brygga hemmarostat kaffe direkt?
Helst låter du rostade bönor vila 1 till 2 dagar (avgasning) för bästa smak, även om du tekniskt sett kan mala och brygga dem direkt.
Var köper jag orostade kaffebönor?
Hos Café du Jour hittar du ett sortiment orostade kaffebönor särskilt för dig som rostar hemma.
Kan vi som företag prova några kaffesorter först?
Absolut. Beställ helt enkelt några förpackningar på 250 g av olika kaffesorter och låt ditt team provsmaka. Allt kaffe från vårt eget rosteri finns i 250 g, 500 g och 1 kg, och på produktsidan väljer du hela bönor eller nymalet. Hittat en favorit? Beställ den per kilo efteråt.
Levererar ni också kaffe till restauranger och caféer eller större volymer?
Ja. Kontor och mindre restauranger och caféer beställer helt enkelt via webbutiken: per kilo, med automatisk mängdrabatt från 4 kilo och, om du vill, mot faktura.
En separat offert med egna prisavtal är oftast möjlig från ungefär 400 kilo, alltså en pall. Om det fungerar beror på sort och märke. Siktar du på sådana volymer, skicka ett meddelande via kontaktformuläret med kaffet och mängden du har i åtanke, så resonerar vi gärna igenom det tillsammans med dig.
Hur begär jag min faktura?
Det kan du göra själv: ange ditt ordernummer och din e-postadress under Begär din faktura så får du fakturan som pdf inom några minuter.
Jag har inte fått någon bekräftelse via e-post. Gick min beställning igenom?
Du får normalt din bekräftelse inom några minuter efter att du har betalat. Om den inte kommer är det oftast något av dessa tre skäl.
- Mejlet ligger i din skräppost. Titta där först, och även under "Kampanjer" eller "Uppdateringar" om du använder Gmail.
- Det finns ett stavfel i e-postadressen. Skicka oss ditt ordernummer och rätt adress, så rättar vi till det och skickar bekräftelsen igen.
- Du beställde som gäst. Beställningen är då inte kopplad till ett konto, men den finns. Vi kan hitta den åt dig ändå.
Vill du ha full säkerhet direkt? Begär din faktura via Begär en faktura, med ditt ordernummer och den e-postadress du använde för beställningen. Kommer fakturan fram vet du säkert att beställningen finns.
Har pengarna dragits men ingen bekräftelse kommit? Då har beställningen nästan säkert skapats. Kontakta oss innan du beställer igen, så att vi kan undvika en dubbelbeställning.
Café du Jour har betyget 4,9 / 5 baserat på Google Customer Reviews