FAQ-sökresultat

Båda står tryckta på baksidan av påsen. Där anger Pellini bäst före-datum tillsammans med batch- eller produktionsnumret.

Italienska rosterier trycker oftast inget separat rostdatum, utan arbetar med ett bäst före-datum som räknas från produktionen. Vill du ändå veta exakt när just din påse Pellini Espresso Bar No 4 Crema Tradizionale rostades? Skicka oss batchnumret och datumet på påsen så kollar vi det med leverantören åt dig.

Bra att veta: påsen är inte vakuumförpackad utan har en ventil, så att bönorna kan avge gas i lugn och ro efter rostningen. En påse som inte känns spänd är alltså inget dåligt tecken.

Ja, Melitta Barista Classic Crema Forte är gjorda särskilt för helautomatiska kaffemaskiner. Melitta har utvecklat hela Barista-serien just för detta, så du behöver inga särskilda inställningar för att få en fyllig kopp med rik crema.

Det är hela, omalda bönor som går direkt ner i bönbehållaren. Börja med maskinens standardinställning för malning. Mal sedan lite finare om du vill ha ett starkare kaffe, eller lite grövre om det blir beskt. De fungerar också utmärkt i en espressomaskin med egen kvarn.

Ärligt svar: exakt vilken metod Lavazza använder för Decaf My Easy Day Classico står inte på förpackningen, och den finns inte heller i den produktinformation vi får från tillverkaren. Därför gissar vi inte.

Det finns fyra vanliga sätt att koffeinfria kaffe: Swiss Water (bara vatten och filter), CO2-metoden (med flytande koldioxid), etylacetat (ett naturligt lösningsmedel som utvinns ur sockerrör) och diklormetan. Oavsett metod sköljs de gröna bönorna noga, torkas och rostas efteråt, och lagen sätter strikta gränser för vad som får finnas kvar i den färdiga produkten.

Vill du ha full säkerhet för just den här blenden? Skriv till vår kundtjänst så frågar vi Lavazza åt dig.

Nästan alla maskiner som klarar hela bönor, alltså både helautomatiska kaffemaskiner och halvautomatiska espressomaskiner med egen kvarn.

Pellini Espresso Bar No 4 Crema Tradizionale har en medelrostning, vilket gör blenden väl lämpad för helautomater: du får en härligt krämig crema utan att bönorna blir för feta för kvarnen. I en halvautomatisk maskin justerar du bara malningsgraden tills espresson smakar precis som du vill ha den.

Vill du använda den i en moka-kanna eller en bryggare? Det går bra, du maler bara bönorna själv, lite grövre än för espresso.

En liten mängd, eftersom koffeinfritt kaffe aldrig är helt fritt från koffein. Enligt EU:s regler får rostat kaffe bara kallas koffeinfritt om det innehåller högst 0,1 procent koffein av torrsubstansen.

I praktiken blir det några milligram per kopp, jämfört med runt åttio milligram i ett vanligt kaffe. För de flesta är det försumbart, även för en kopp på kvällen. Är du extremt känslig för koffein eller följer medicinska råd bör du ha den lilla restmängden i åtanke och prata med din läkare.

Skillnaden ligger i rostningen och styrkan. Melitta Barista Classic Crema Forte är den starkare av de två: medelmörkt rostat, med fyllig kropp och toner av mörk choklad, rostade nötter och karamell.

Vanliga Barista Classic Crema är medelrostat och därför mildare och rundare, med choklad, lätta nötiga toner och en len eftersmak. I övrigt är de ganska lika: båda är blandningar av arabica och robusta, båda finns i en påse på 1 kg och båda ger en härlig crema.

Gillar du kraftigt och intensivt kaffe? Välj Forte. Vill du ha en kopp som du kan dricka hela dagen? Då är vanliga Crema rätt val.

Numret syftar på blenden, och varje blend har sin egen karaktär.

• No 4 Crema Tradizionale: medelrostad, krämig och balanserad, med toner av mörk choklad och en antydan av lakrits.
• No 9 Cremoso: aromatisk och smakrik, det lite fylligare valet.
• No 82 Vivace: traditionell och förfinad i smaken, men märkbart kraftigare i koppen.
• No 3 Gran Aroma: 100 % arabica, medelmörk rostning, med choklad och honung.

Osäker på vilken du ska välja? No 4 är den mest lättillgängliga allroundblenden och passar lika bra svart som med mjölk.

En napolitansk espresso som Passalacqua Miscela Napoli rostas mörkare och längre, med mer kropp och knappt någon syra. Norditalienska blender får oftast en kortare rostning och innehåller ofta mer arabica, vilket gör dem finare, fruktigare och lite ljusare i smaken.

Miscela Napoli består av åttio procent arabica och tjugo procent robusta. Robustan ger den kraftiga kroppen, en tjock och stabil crema och den lätt söta, chokladiga karaktären hos en napolitansk espresso. Koppen är intensiv och rund, med lite beska trots den mörka rostningen. Är du van vid en ljus norditaliensk blend är det här ett riktigt steg mot styrka och värme.

Torrt, mörkt och i rumstemperatur, i en förpackning som går att stänga ordentligt. Pellini-påsen har en ventil. Stäng den med en klämma efter öppning eller flytta över bönorna till en lufttät burk.

Lägg inte bönorna i kylskåpet. Kaffe tar upp lukt och fukt, och det smakar du sedan i koppen. Ett skåp nära maskinen är perfekt, så länge det inte står precis bredvid ugnen eller i direkt solljus.

Räcker ett kilo längre än några veckor för dig? Förvara då en del separat i en andra, väl tillsluten burk och öppna den först när den första är slut.

Bönorna är helt naturligt rostade, utan socker. Melitta Barista Classic Crema Forte består bara av arabica- och robustabönor, rostade medelmörkt, så det är inte torrefacto.

Du känner också skillnaden. Koppen blir stark och fyllig, med toner av mörk choklad, rostade nötter och karamell, men utan den brända, sockriga kanten som torrefacto ger. Cremat får dessutom en härlig krämig färg. Föredrar du ändå ett sötare kaffe? Rör bara ner en sked socker själv, så bestämmer du exakt hur mycket.

Lite, men mindre än du kanske tror. Lavazza Decaf My Easy Day Classico är medelrostad med en len, rund smak och lätta toner av choklad och mandel, så du bryggar fortfarande en riktig kopp kaffe.

Där du märker det är cremat. Vid koffeinfrisning förlorar bönan en del av sina oljor och lösliga ämnen, och därför är cremalagret på ett koffeinfritt kaffe ofta tunnare eller försvinner snabbare. Koffeinfria bönor ser också naturligt mörkare ut, trots att de inte är rostade mörkare.

Vill du ha fylligare crema? Använd en något större dos eller mal en aning grövre, och sikta på cirka 25 till 30 sekunders extraktion.

Vi har bara No 4 Crema Tradizionale som hela bönor, i påse på 1 kg.

Letar du efter malet Pellini? Titta då på Pellini Top malet kaffe i en burk på 250 g. Det är en annan blend (100 % arabica), så räkna med en annan smakprofil än No 4:s choklad och lakrits.

Vill du ha just den här blenden malad?t? Mal då bönorna själv. Det har faktiskt en fördel: nymalet kaffe ger märkbart mer arom än en förpackning som stått öppen ett tag. Ställ kvarnen fint för espresso och lite grövre för moka-kanna eller bryggkaffe.

Ja, och det är precis här Melitta Barista Classic Crema Forte kommer till sin rätt. Tack vare den fylliga kroppen och den kraftiga rostningen står kaffesmaken emot mjölken, även under ett rejält lager skum.

Det betyder att du fortfarande känner den mörka chokladen och karamellen i din cappuccino, flat white eller latte macchiato. Espresso, caffè crema och americano fungerar lika bra. Dricker du mest ditt kaffe svart och föredrar det milt? Då är vanliga Barista Classic Crema ett bättre val. Till mjölkdrycker väljer du Forte.

Passalacqua Miscela Napoli passar varje maskin som arbetar med hela bönor: en helautomatisk kaffemaskin med inbyggd kvarn, eller en espressomaskin med portafilter i kombination med en separat kvarn. Det är omalda bönor i påse på 1 kg, så de kan inte användas i pad- eller kapselmaskiner.

I en helautomat fungerar den här blenden mycket bra. Ställ in malningen lite finare och styrkan lite högre för en riktigt napolitansk kopp. I en manuell espressomaskin visar den upp sin bästa sida, med en tjock och stabil crema. Har du ingen espressomaskin hemma? Den fungerar också i en moka-kanna, och då maler du bönorna lite grövre.