Varför är kaffepåsarna ibland uppsvällda?

Det är helt normalt att våra kaffepåsar ser uppsvällda ut. Det är inget tecken på problem eller att kaffet har blivit dåligt, utan en naturlig process som sker efter att kaffebönorna har rostats. Nedan förklarar vi varför det händer och varför det faktiskt är bra för kaffets färskhet.

Kaffebönor avger CO₂ efter rostning

Efter rostningen avger kaffebönor en liten mängd koldioxid (CO₂). Processen, som kallas "avgasning", är en naturlig följd av rostningen. Den frigjorda CO₂:n kan ibland få påsen att svälla.

Envägsventilen bevarar färskheten

Våra kaffepåsar har en envägsventil på framsidan. Ventilen släpper ut CO₂ ur påsen men hindrar syre och annan luft från att komma in. Syre är det färska kaffets värsta fiende; det påskyndar oxidationen och försämrar smaken. Ventilen hjälper kaffet att hålla sig färskt längre.

Varför förblir påsen ibland uppsvälld?

På vissa påsar sitter ventilen lite hårdare, vilket gör att CO₂:n släpps ut långsammare. Då kan påsen förbli uppsvälld. Det påverkar inte kaffets kvalitet eller färskhet. Tvärtom hjälper den CO₂ som finns kvar i påsen till att skydda bönorna mot syre och håller dem färska längre.

Slutsats: ingen anledning till oro!

En uppsvälld kaffepåse betyder helt enkelt att kaffet är färskt och fortfarande avger CO₂. Processen är helt naturlig och ett tecken på kvalitet. Öppna påsen som vanligt och njut av smaken av våra nyrostade kaffebönor!

Har du fler frågor? Tveka inte att kontakta oss!