Vad är skillnaden mellan ljus, medel och mörk rostning?

Ljus, medel och mörk rostning skiljer sig främst i rostningens längd och intensitet, vilket påverkar smak och arom. Vid en ljus rostning behåller bönorna mycket av sina ursprungliga smaker och har en lätt syra. Medelrostning ger en balanserad profil med mer kropp och mildare syra, medan mörk rostning ger en intensivare smak och en fyllare munkänsla, ofta med toner av choklad och nötter. Vill du veta mer om de olika rostningsgraderna? Besök vår sida om kafferostning.