- Sök
FAQ-sökresultat
Vilka kaffebönor är bäst för espresso?
För espresso passar mörk- till medelrostade bönor bäst. De ger en fyllig, rund smak med lätt beska och rik crema. Arabicabönor är populära, men en liten mängd robusta ger extra kraft.
Vilket är billigast: kaffebönor eller pads?
Kaffebönor är mycket förmånligare i längden. Ett kilo bönor ger i genomsnitt 50 till 60 koppar, medan pads ofta är tre till fyra gånger dyrare per kopp.
Vilken är den ideala extraktionstiden för espresso?
Den ideala extraktionstiden ligger mellan 25 och 30 sekunder. Det är den tid vattnet behöver för att dra ut alla smaker ur kaffet på rätt sätt. Går det fortare, mal finare. Tar det längre tid, mal lite grövre.
Hur vet jag om min malning är för grov eller för fin?
Om din espresso är sur eller vattnet rinner igenom för snabbt är malningen för grov. Om kaffet smakar beskt eller rinner igenom långsamt är malningen för fin. Justera i små steg varje gång och testa igen.
Hur ofta behöver jag kalibrera om min maskin?
Kalibrera om maskinen så snart du använder andra bönor eller om smaken plötsligt förändras. Luftfuktighet och temperatur kan också påverka, så små justeringar är helt normala.
Varför är inte kaffebönor vakuumförpackade?
Kaffebönor är inte vakuumförpackade eftersom de fortsätter att avge gas efter rostningen. Det skulle sätta påsarna under tryck. Därför används ventilförpackningar, som släpper ut gasen men inte släpper in luft.
Är det här teet koffeinfritt?
Nej, det här gröna teet från Tea of Life är inte koffeinfritt. Grönt te innehåller naturligt koffein.
Vad kostar frakten?
Fraktkostnaden beror på leveransland och värdet på din beställning. Över ett visst ordervärde skickar vi utan fraktkostnad. Aktuella gränser och priser per land hittar du på vår sida om leveransalternativ.
Kan jag frysa de här påsarna också, och i så fall hur gör jag (inklusive upptining)?
Du kan frysa kaffe så länge du är 100 % säker på att förpackningen är lufttät, eftersom fukt och lukter från frysen kan göra att kaffet smakar sämre.
Frys heller inte, tina och sedan frys igen. Om du bara använder en liten mängd är det bättre att packa portioner i fryspåsar. Men återigen: se till att de är lufttäta.
Personligen skulle jag bara rekommendera det om du verkligen vill förvara kaffet under längre tid (>månader).
Vilken sorts te finns i Christmas Cookies? Vitt eller svart te?
Svart te
För hur många koppar räcker den här kvarnen?
Skerton N maler upp till cirka 100 gram kaffe på en gång, tillräckligt för ungefär 10 koppar.
Är single origin alltid bättre än en blend?
Single origin-espresso är ren och unik, medan blendar görs för balans och jämn kvalitet. Vilket som är bäst beror på vad du söker när det gäller smak.
Varför smakar single origin-espresso ibland surare?
Single origin-bönor rostas ofta ljusare för att bevara sina naturliga smaker. Därför känner du fler fruktiga eller friska toner som snabbt kan upplevas som sura, särskilt vid för fin malning eller för hög temperatur.
Är single origin-bönor dyrare?
Ofta ja, eftersom de produceras i mindre mängder och är lättare att spåra. Du betalar alltså också för kvalitet, ursprung och hållbarhet.
Kan jag använda single origin-bönor i vilken espressomaskin som helst?
Ja, så länge du anpassar malningen och inställningarna efter bönan. Vissa single origin kräver lite mer fingertoppskänsla, men de fungerar utmärkt i både manuella och helautomatiska maskiner.
Café du Jour har betyget 4,9 / 5 baserat på Google Customer Reviews