FAQ-sökresultat

Den långa dragtiden är just det som ger cold brew dess mjuka smak. Brygger du den snabbare med hett vatten blir smaken helt annorlunda.

Inte för riktig cold brew. Så fort du använder hett vatten gör du i grunden vanligt kaffe som du sedan låter svalna.

Det beror på förhållandet. Eftersom du ofta gör ett koncentrat kan cold brew innehålla mer koffein, särskilt om du inte späder ut det.

I kylskåp håller sig cold brew i ungefär 3 till 5 dagar. Förvara den förseglad för bästa smak.

Ja, men inte varje kaffe ger samma resultat. Medelrostade till mörkrostade bönor fungerar oftast bäst för en fyllig och len smak.

Framför allt när det gäller smak och arom, ja. Eftersom du maler kaffet precis före användning bevaras fler smakämnen.

Malet kaffe tappar snabbt smak. Redan inom några dagar börjar kvaliteten sjunka, och efter 1 till 2 veckor märks skillnaden tydligt i smaken.

Det beror på syre, ljus och fukt. De här faktorerna bryter ner smakämnena så fort kaffet har malts.

Ja, förvara kaffet i en väl förseglad förpackning på en sval, mörk plats. Det bromsar smakförlusten, men stoppar den inte helt.

Ett starkt snabbkaffe fungerar bäst. Ju starkare smak, desto bättre känns den igen i frappén.

Använd en burk med lock eller en mjölkskummare som alternativ. Så länge du blandar ordentligt bildas skummet av sig självt.

Den klassiska frappén serveras med is och kallt vatten. Det gör den till en riktig törstsläckare, särskilt på varma dagar.

Vakuumförpackade kaffeblock kan förlora sitt vakuum under transporten. Det beror oftast på att tryckskillnader och rörelser orsakar ett mikroskopiskt hål i ett av blockets hörn, som är filmens svagaste punkt. Hålet är nästan omöjligt att se med blotta ögat, men det räcker för att vakuumet långsamt ska försvinna. Det är vanligt med malet kaffe i vakuumförpackning, även när det skickas i originalförpackningen från fabriken. Förpackningen förblir helt tät och kaffet kan användas som vanligt. Är kaffet fortfarande bra om vakuumet har försvunnit? Ja. Förpackningen har förblivit tät, så kaffet är säkert och lämpligt att använda. Bäst före-datumet på förpackningen gäller fortfarande. Påverkar det smaken? Så länge förpackningen förblir oöppnad är påverkan på smaken försumbar. För bästa smakupplevelse, som med allt nymalet kaffe, rekommenderar vi att du använder kaffet inom några veckor efter att du har öppnat det. Varför händer det just i hörnen? Filmen på ett vakuumblock viks flera gånger i hörnen för att ge den täta formen. Det betyder att hörnen mikroskopiskt sett är förpackningens tunnaste och mest ansträngda delar. Under transporten uppstår tryckskillnader, till exempel på grund av temperaturväxlingar eller höjdförändringar, och paket rör sig mot varandra. Ett hörn som trycks mot sidan eller hörnet på ett annat block får ett punkttryck på just den svaga punkten, och det räcker för att orsaka ett extremt litet hål som luft kan sugas in genom. Kan jag returnera paketet eller få ett ersättningspaket? Eftersom detta hör till förpackningsmetoden och inte påverkar kaffets användbarhet ersätter vi normalt inte paketet för detta. Om du ändå är tveksam om din beställning eller om något är uppenbart fel, kontakta vår kundtjänst så tittar vi gärna på det tillsammans med dig. Händer det här även med kaffebönor? Kaffebönor är i regel inte vakuumförpackade alls. Påsar med bönor är mjuka förpackningar med en aromventil: en envägsventil som låter CO2 (som nyrostade bönor fortsätter att avge) sakta släppas ut, utan att släppa in syre. En bönpåse ska därför alltid kännas lite mjuk eller luftig. Det är inte vakuumförlust utan ett tecken på att förpackningen fungerar som den ska. Gör ni något själva för att förhindra detta? Ja, vi packar beställningar noggrant med skyddsmaterial och försöker skärma av paketen från varandra så mycket som möjligt. Tyvärr kan vi inte alltid förhindra vakuumförlust, eftersom den också kan orsakas av tryckskillnader under själva transporten.

Kimbo är känt för jämn kvalitet och en tydlig smak. Bönorna rostas på italiensk vis, vilket ger en fyllig kropp och ett rikt cremalager.