FAQ-sökresultat

Det beror på din smak och din kaffemaskin. Torra bönor är skonsammare mot din helautomatiska maskin och kräver mindre underhåll. Oljiga bönor ger ofta en rikare, fylligare smak men kräver mer rengöring.

I princip ja, men helautomatiska maskiner kan få problem snabbare på grund av ansamlade oljor. Med kolvmaskiner eller halvautomater är det ett mycket mindre problem. Med regelbundet underhåll går det att använda oljiga bönor i vilken maskin som helst.

Nej, tvärtom. Oljorna i oljiga bönor oxiderar snabbare när de utsätts för luft, vilket med tiden kan försämra kaffets smak och kvalitet. Förvara därför alltid dina bönor väl förslutna och på en sval, mörk plats.

Använder du oljiga kaffebönor är det klokt att rengöra maskinen ordentligt minst en gång varannan vecka. Vid intensiv användning till och med varje vecka. Det förhindrar att oljor byggs upp och bevarar den bästa kaffesmaken.

Välj helst en len irländsk whiskey som Jameson, Bushmills eller Tullamore D.E.W. Dessa sorter har en mild, rund smak som passar bra ihop med kaffe och grädde.

Ja, absolut. Sprayvispgrädde är för luftig och sjunker oftast rakt genom kaffet. Vispa färsk grädde lätt tills den bildar mjuka toppar, det ger bäst konsistens och smak.

Ja, använd bara ett starkt koffeinfritt kaffe. Smaken bevaras, även om du vill brygga det sent på kvällen. Tänk på att koffeinfritt inte betyder helt fritt från koffein, en liten restmängd finns kvar.

Tekniskt sett ja, men sockret hjälper till att binda ihop smakerna av whiskey och kaffe och gör också att grädden flyter. Vill du ha det mindre sött? Börja med en halv tesked.

Det går, med växtbaserad grädde (till exempel kokosgrädde) och ett alternativt sötningsmedel. Tänk på att växtbaserad grädde ibland flyter sämre, så du kan behöva experimentera lite.

Grädden ska ligga kvar överst. Du dricker genom gräddlagret, och det ger den karakteristiska kombinationen av varmt, starkt och len i varje klunk.

Det beror oftast på att kaffet är malet för grovt, vattnet är för kallt eller extraktionstiden är för kort. Ljusrostade bönor kan också ge en syrlig smak av naturen.

Justera malningsgraden, använd vatten mellan 92 och 96 °C, förläng extraktionstiden och välj medel- eller mörkrostade bönor. Då får smaken mer balans.

Inte nödvändigtvis. Vissa kaffesorter har medvetet en frisk syra, särskilt specialkaffe med ljus rostning. Det blir först obehagligt om syran dominerar och trycker undan andra smaker.

Nej, absolut inte. Syra kan faktiskt vara ett tecken på goda bönor med komplexa smaker. Men... hur du bryggar dem avgör om syran blir behagligt frisk eller obehagligt skarp.