Nicaragua 100% arabica - Färska kaffebönor

Rostdatumet på Café du Jours kaffebönor ligger vanligtvis högst fyra veckor före leveransen från oss. Det betyder att kaffebönorna i regel inte är äldre än fyra veckor när du får dem.

Många undrar om kaffebönor redan är för gamla efter tre veckor. Svaret är nej. Nyrostat kaffe når faktiskt sin bästa smak efter några veckor. Under rostningen bildas koldioxid (CO₂) inuti kaffebönorna, vilket först kan dölja smaken. Därför är kaffet som bäst mellan en och fyra veckor efter rostningen.

Efter rostningen packas bönorna direkt i speciella kaffepåsar med envägsventil. Ventilen släpper ut CO₂ utan att släppa in syre, så att aromerna bevaras och kaffet håller sig färskt. På så sätt kan du räkna med en optimalt färsk produkt med fyllig smak!

Kaffet består av stora, handplockade arabicabönor av kvaliteten SHG (Strictly High Grown) EP (European Washed) från Nicaragua, odlade på hög höjd. Tack vare den speciella tvättprocessen och det noggranna urvalet håller bönorna hög kvalitet och är nästan helt fria från defekter. Det ger en unik, ren smak och en särskilt behaglig upplevelse, enligt många kunder.

Våra Nicaragua 100 % arabica-kaffebönor har en mild, nötig smak med en mycket lätt fruktig underton. Många kunder tycker att kaffet är len, fullt av arom och förfinat. Smaken är lättillgänglig, men ändå tillräckligt särpräglad för att överraska entusiaster. Enligt flera recensioner passar bönorna bra ihop med mjölk och är därför mycket lämpliga för cappuccino.

Bönorna är mångsidiga och passar både till espresso och mjölkbaserade drycker som cappuccino och latte. Flera kunder berättar att kaffet passar bra ihop med mjölk och är en bra bas för cappuccino. Vi rekommenderar dock att du experimenterar lite med malningsgraden, eftersom vissa användare tyckte att det var något svårare att hitta rätt malning med den här produkten.

Vi rekommenderar att du ägnar extra uppmärksamhet åt malningsgraden, särskilt om du främst är van vid att göra espresso. Vissa användare tycker att det krävs lite provande för att hitta rätt inställning för ett friskt och balanserat kaffe. Börja med en medelgrov malning och justera efter smak. På grund av bönornas färskhet kan smakprofilen variera något från parti till parti. Smaka och experimentera gärna tills du får ditt favoritresultat.

Nicaragua 100 % arabica-kaffebönorna är medelrostade. De är därför varken för ljusa eller för mörka, vilket ger en vacker balans mellan mjukhet och styrka, utan att bönan blir bitter. Det gör dem mycket lämpliga för olika kaffestilar.