Peru 100% arabica - Färska kaffebönor

Rostdatumet på Café du Jours kaffebönor ligger vanligtvis högst fyra veckor före leveransen från oss. Det betyder att kaffebönorna i regel inte är äldre än fyra veckor när du får dem.

Många undrar om kaffebönor redan är för gamla efter tre veckor. Svaret är nej. Nyrostat kaffe når faktiskt sin bästa smak efter några veckor. Under rostningen bildas koldioxid (CO₂) inuti kaffebönorna, vilket först kan dölja smaken. Därför är kaffet som bäst mellan en och fyra veckor efter rostningen.

Efter rostningen packas bönorna direkt i speciella kaffepåsar med envägsventil. Ventilen släpper ut CO₂ utan att släppa in syre, så att aromerna bevaras och kaffet håller sig färskt. På så sätt kan du räkna med en optimalt färsk produkt med fyllig smak!

Ja, kundrecensioner visar att de här Peru-bönorna fungerar utmärkt i både helautomatiska maskiner och espressomaskiner. Även nybörjare uppskattar att bönan är förlåtande: resultatet blir ofta mycket gott, även med inte helt perfekta inställningar. Bönorna ger ett vackert cremalager och är lätta att justera.

Ja, de här bönorna är mycket mångsidiga och används ofta av kunder till espresso, cappuccino, latte macchiato och vanligt bryggkaffe. Många recensioner visar att bönorna är särskilt goda tillsammans med mjölk, tack vare den milda men tydliga smaken och det vackra, krämiga cremalagret.

Det här kaffet har en len men fyllig smak med subtila toner av choklad, vanilj och en antydan av krydda. Bönorna ger ett vackert crema och upplevs ofta som milda till starka, utan bitter eller sur eftersmak. Kunderna uppskattar särskilt den förfinade, runda och balanserade karaktären. För den som gillar en intensiv espresso eller en mild cappuccino passar bönorna mycket bra.

Eftersom bönorna är så färska märker vissa kunder en liten förändring i smaken några dagar efter att förpackningen öppnats. Tack vare den förslutningsbara förpackningen med ventil håller sig bönorna dock färska längre. För bästa resultat rekommenderar vi att du förvarar bönorna i en lufttät behållare och använder dem inom några veckor efter öppnandet.