Matcha startset - inklusive matchate - Wasabi

Vi fyller burkarna med matcha själva, så de är inte förseglade. Det sitter ett klistermärke på locket och det kan ibland lossna under transporten.

Vi återanvänder aldrig en burk som har returnerats, så matchan i ditt startset har aldrig varit i någon annan kunds händer. Om något ändå inte stämmer, hör gärna av dig till oss.

Det här startsetet innehåller en matchaskål Wasabi i keramik på Ø13 cm gånger H7 cm, en matchavisp av bambu, en matchaskopa av bambu, en vispställning och 50 gram klassisk matcha i en burk som går att försluta igen.

Allt kommer samlat i en lyxig presentask av kartong, så du kan komma igång direkt eller ge bort setet som present. Innehållet är fast och kan inte ändras.

För en kopp matcha behöver du cirka 1,5 till 2 gram pulver, ungefär en tesked. Med de 50 gram som ingår i det här startsetet kan du alltså göra cirka 25 till 33 koppar.

Stäng burken ordentligt efter användning och förvara den svalt, mörkt och torrt, så att matchans färg och smak bevaras.

Lägg cirka 1,5 till 2 gram matcha i skålen med bambuskopan och häll i en liten skvätt vatten på cirka 80 °C. Vispa med bambuvispen i en snabb W-rörelse tills klumparna är borta och ett fint skumlager ligger överst.

Fyll sedan på med hett vatten eller med varm mjölk för en matcha latte. Matcha behöver inte silas, pulvret är en del av drycken. Kokande vatten gör snabbt matchan bitter.

Skölj vispen med varmt vatten direkt efter användning och använd inget diskmedel. Ställ den sedan på den medföljande vispställningen för att torka, så att piggarna behåller sin runda form.

Vi avråder från att diska vispen, skeden och ställningen i diskmaskin, eftersom bambu kan ta skada av det. Diska skålen för hand med en mjuk svamp.