Centralamerika 100% arabica - färska kaffebönor

Rostdatumet på Café du Jours kaffebönor ligger vanligtvis högst fyra veckor före leveransen från oss. Det betyder att kaffebönorna i regel inte är äldre än fyra veckor när du får dem.

Många undrar om kaffebönor redan är för gamla efter tre veckor. Svaret är nej. Nyrostat kaffe når faktiskt sin bästa smak efter några veckor. Under rostningen bildas koldioxid (CO₂) inuti kaffebönorna, vilket först kan dölja smaken. Därför är kaffet som bäst mellan en och fyra veckor efter rostningen.

Efter rostningen packas bönorna direkt i speciella kaffepåsar med envägsventil. Ventilen släpper ut CO₂ utan att släppa in syre, så att aromerna bevaras och kaffet håller sig färskt. På så sätt kan du räkna med en optimalt färsk produkt med fyllig smak!

Den här blenden kombinerar mildhet, en lätt bitterhet och fruktiga toner. Många kunder upplever en fyllig, balanserad smak med subtila toner av choklad och karamell och en lätt syra. Kaffet är inte alltför bittert och beskrivs som aromatiskt, och passar den som gillar milt men smakrikt kaffe.

Ja, de här kaffebönorna är mångsidiga. Kunder har berättat att de lyckats brygga bönorna i en helautomatisk maskin, perkolator och kaffebryggare, samt till espresso och cappuccino. Den balanserade smaken gör att blenden passar för olika bryggmetoder.

Bönorna är medelrostade: inte särskilt mörka, men inte heller särskilt ljusa. Vissa kunder beskriver rostningen som lite kraftig med en rostad eftersmak, andra tycker att de är perfekt balanserade. Är du ett fan av extremt ljusa eller mycket mörka kaffesorter passar den här produkten förmodligen mindre bra. Letar du efter ett milt men fylligt och balanserat kaffe är det här ett utmärkt val.

Blenden Central America innehåller torra bönor som varken är feta eller oljiga. Det betyder att de passar utmärkt i helautomatiska maskiner och andra kaffemaskiner, och de ger inget extra underhåll på grund av fettavlagringar.