MrKoffieboon Espresso - kaffebönor - 1 kg

MrKoffieboon Espresso levereras som hela bönor, så du kan använda det i alla helautomatiska kaffemaskiner eller kaffekvarnar. Det är dock en medelmörkt rostad espressoblend. Har du en maskin där tillverkaren avråder från mörkrostade, oljiga bönor, till exempel vissa Jura- och Melitta-modeller, följ bruksanvisningen och rengör kvarnen regelbundet. De ideala beredningarna för den här blenden är espresso, cappuccino och bryggkaffe.

MrKoffieboon Espresso är en blend av arabica och robusta. Robustan ger kropp, crema och kryddighet, medan arabican står för de finare tonerna. Det gröna kaffet kommer från Brasilien och Vietnam och bönorna rostas i Nederländerna. Den exakta andelen robusta anges inte i produktuppgifterna.

Den här espressoblenden har intensitet 9 av 13 på vår skala och räknas därför som mycket kraftig. Du känner toner av choklad, kryddor och jord, med intensiv arom och friska citrustoner. Den kommer till sin rätt som espresso och som lungo, och är kraftig nog att ta sig igenom mjölken i en cappuccino.

Det här kaffet levereras som hela bönor, så du maler det själv till den malningsgrad som passar din maskin. För en espressomaskin maler du fint, för en pour-over-bryggare eller en Moccamaster använder du bryggmalning, och för en perkolator en grövre malning. Bryggmalning och perkolatormalning är inte utbytbara. Smakar kaffet för bittert maler du lite grövre. Är det för surt maler du finare eller använder en större dos.

För en dubbel espresso behöver du 16 till 20 gram, så den här påsen på 1 kg ger dig ungefär 50 till 60 dubbla espressor. Bryggar du bryggkaffe behöver du 5 till 8 gram per kopp, så påsen räcker betydligt längre. Förvara bönorna svalt, mörkt och väl tillslutna, och inte i kylen.