Matcha startkit - inklusive matchate - Hana

Vi fyller burkarna med matcha själva, så de är inte förseglade. Det sitter ett klistermärke på locket och det kan ibland lossna under transporten.

Vi återanvänder aldrig en burk som har returnerats, så matchan i ditt startset har aldrig varit i någon annan kunds händer. Om något ändå inte stämmer, hör gärna av dig till oss.

Det här startsetet innehåller en matchaskål i keramik av modell Hana på Ø13 cm gånger H7 cm, en bambuvisp för matcha, en bambuskopa för matcha, en vispställning och 50 gram klassisk matcha i en burk som går att stänga igen.

Allt levereras i en lyxig presentask av kartong, så att du kan komma igång direkt eller ge bort setet som present. Det är en fast sammansättning som du inte kan ändra själv.

Räkna med cirka 1,5 till 2 gram pulver per kopp matcha, ungefär en tesked. Med de 50 gram som ingår i det här startsetet kan du alltså göra cirka 25 till 33 koppar.

Stäng burken ordentligt efter användning och förvara den torrt, mörkt och svalt, så att matchans färg och smak bevaras.

Lägg cirka 1,5 till 2 gram matcha i skålen med bambuskopan och häll i en liten skvätt vatten på cirka 80 °C. Vispa med bambuvispen i en snabb W-rörelse tills klumparna är borta och ett fint skumlager ligger överst.

Fyll sedan på med hett vatten eller med varm mjölk för en matcha latte. Matcha behöver inte silas, pulvret är en del av drycken. Kokande vatten gör snabbt matchan bitter.

Skölj vispen med varmt vatten direkt efter användning och använd inget diskmedel. Låt den sedan torka på den medföljande vispställningen, så att tinnarna behåller sin runda form.

Vi avråder från att lägga vispen, skopan och ställningen i diskmaskinen, eftersom bambun kan ta skada. Diska skålen för hand med en mjuk svamp.