Hario Mizudashi - kanna för cold brew-kaffe röd - 600 ml

Vår kundtjänst rekommenderar 100 % arabicakaffe för cold brew i Hario Mizudashi. Vill du ha en starkare kopp, välj en mörkrostad arabica som är söt och nötig och inte för bitter, till exempel en mörkrostning från Brasilien. Tycker du att resultatet blir för platt, låt kaffet dra lite längre eller använd en något större dos.

För Hario Mizudashi rekommenderar vi en grov malning, jämförbar med malningen för fransk press eller Chemex. Är malningen för fin har kaffet svårt att ta sig genom det permanenta filtret och smaken blir snabbt bitter. Beställer du kaffet av oss maler vi gärna bönorna till rätt malningsgrad på begäran.

För cirka 600 ml cold brew häller du långsamt 650 ml kallt vatten i cirkelrörelser över 50 gram kaffe. Sätt sedan på locket och skaka försiktigt. Låt därefter kannan dra i kylskåpet i 8 till 12 timmar. Servera kaffet med is eller med en liten skvätt mjölk.

Den här Hario Mizudashi i rött rymmer 600 ml. Kannan är gjord av värme- och kyltåligt glas och har ett permanent filter, så du behöver inga pappersfilter. Kannan är cirka 10 cm bred, 10 cm djup och 25 cm hög. Hario är ett japanskt märke som funnits sedan 1921 och är känt för sitt värmetåliga glas.

Ja, Hario Mizudashi lämpar sig också väl för att brygga lösbladste. Det permanenta filtret håller kvar tebladen, så du kan hälla ut teet direkt. Vill du göra kallt te, räkna med cirka 4 till 12 timmar i kylskåpet, beroende på tesort och hur starkt du vill ha det.