Etiopien Arabica Yirgacheffe grade 2 | Orostade kaffebönor | 1 kg

Yirgacheffe är ett distrikt i södra Sidamo i Etiopien och anses allmänt vara en av kaffets "födelseplatser". Det tvättade kaffet från det här distriktet är så berömt och eftertraktat att Yirgacheffe betraktas som en egen mikroregion.

De flesta kaffesorterna som odlas i Yirgacheffe är lokala landsorter, tidigare kända som etiopiska arvsorter (heirloom).

Utforska mer

Orostade kaffebönor

Mer information
SKU	CDJ-OB-0011
EAN	8720598671155
Varumärke	Café du Jour

Kundfrågor

Passar de här etiopiska Yirgacheffe-bönorna för alla, eller främst för entusiaster av en viss smakprofil?

De här etiopiska Yirgacheffe-bönorna har en fruktig, blommig karaktär med antydningar av äpple, rosmarin och persika. De är särskilt populära bland älskare av ett fruktigare, mer örtigt kaffe. För dig som gillar tydliga, komplexa smaker där ursprunget märks klart är bönorna ett utmärkt val.

Vilken smak kan jag förvänta mig efter rostning av de här bönorna?

Efter rostning ger de här Yirgacheffe-bönorna en len, fruktig kaffesmak med blommiga toner och antydningar av äpple, rosmarin och persika. Beroende på rostningsgrad kan de fruktiga och kryddiga smakerna bli mer eller mindre framträdande.

Är de här orostade bönorna svårare att mala än andra bönor?

Orostade (gröna) kaffebönor är verkligen mycket hårdare än rostade bönor och kan inte malas i en vanlig kaffekvarn. De måste rostas först, och därefter blir de sprödare och går att mala med en kaffekvarn.

Måste jag rosta de här bönorna själv innan jag kan använda dem?

Ja, bönorna är orostade (gröna) och avsedda för dig som vill rosta ditt eget kaffe. De går inte att mala och brygga direkt. Se till att rosta bönorna till önskad rostningsgrad innan du använder dem till kaffe.