Brasilien Santos NY 2/3 17/18 GC | Orostade kaffebönor

Hem
Kaffe
Orostade kaffebönor
Brasilien Santos NY 2/3 17/18 ...

226.134679

Brazil Santos NY 2/3 17/18 GC - orostade kaffebönor

100 100 1

24 Recensioner Lägg till din recension

226,13kr

Du tjänar 226 bonuspoäng på den här produkten

Välj antal:

1 st
226,13
4 st
221,61kr 886,44
8 st
219,35kr 1 754,80
12 st
217,09kr 2 605,08
16 st
214,83kr 3 437,28

Alla priser i det här blocket inkluderar moms.

Nyrostat kaffe, packat med omsorg

★★★★★ 4,8/5 · Älskat av över 120 000 kaffeälskare

Det här Brasilien Santos-kaffet, känt för sin höga kvalitet, uppskattas för sin söta och len profil, medelfyllig kropp och krämiga smak med bred dragningskraft. Som världens största kaffeproducent erbjuder Brasilien en otrolig variation av kaffesorter och odlingsförhållanden, vilket ger jämna blandningar av hög kvalitet år efter år. Tack vare sin jämna profil är Santos-kaffe en utmärkt bas för alla blandningar och får dina kaffedrickare att komma tillbaka för mer. Observera att detta är orostat kaffe som måste rostas före konsumtion.

Detaljer

Det mesta brasilianska kaffet odlas på stora gårdar som är utformade för mekanisk skörd och bearbetning, vilket maximerar produktiviteten. Den relativt flacka terrängen i många av Brasiliens kaffeodlingsregioner, i kombination med höga minimilöner, har fått de flesta gårdar att föredra den metoden framför selektiv handplockning. Tidigare innebar mekaniseringen att stripplockning, där alla bär plockas på en gång, var vanligt, men dagens skördemaskiner blir allt mer avancerade. Det gör att gårdarna kan plocka enbart fullt mogna bär vid varje skördesteg, vilket är goda nyheter för producenter som fokuserar på specialprodukter. På delar av gårdarna som är mindre flacka används ofta en blandad metod som kallas 'manuell mekaniserad' skörd. Här samlas moget kaffe in med en derricadeira, en sorts mekaniserad kratta som vibrerar för att skaka loss mogna bär. En presenning läggs mellan kaffeträden för att fånga de fallande bären. Med dessa nyare, mer selektiva tekniker kan allt fler gårdar fokusera på och leverera hög koppkvalitet. Efter skörden sprids bären vanligtvis ut i tunna lager på torkplatser för att torka. I direkt solljus övervakas bären noggrant och vänds regelbundet.

Utforska mer

Orostade kaffebönor

Mer information
SKU	CDJ-OB-0001
EAN	8720598671254
Varumärke	Café du Jour

Det här kaffet är graderat NY 2/3, vilket innebär att det finns högst 8-12 synliga defekter i ett prov på 300 g. Ett så litet antal defekter märks inte i de flesta koppar och ger en jämn och god smak.

Bönorna är SCR 17/18, med stora, jämna storlekar på minst 6,75 millimeter. Den minimala variationen mellan bönorna gör det enklare att rosta dem jämnt.

Recensioner 24

Vanliga frågor

Kundfrågor

Passar de här Brazil Santos-bönorna för både ljus och mörk rostning?

Ja, de här Brazil Santos-bönorna passar mycket bra för olika rostningsgrader, från ljus till mörk. Utifrån våra kunders erfarenheter ger bönorna en mild profil som ljusrostade, medan en mörkare rostning kan ge en kraftfull, balanserad smak. De väljs också ofta av dem som vill experimentera med olika rostprofiler.

Vilka smakegenskaper kan jag förvänta mig av de här orostade kaffebönorna?

De orostade kaffebönorna Brazil Santos är kända för sin len, krämiga smak med medelfyllig kropp och en lätt söt profil. Många kunder beskriver dem som nötiga och lättillgängliga, med låg syra. Beroende på rostning framträder nyanser som choklad, en antydan av rökighet och en behagligt rund avslutning.

Passar de här bönorna för nybörjare som vill lära sig att rosta kaffe?

Ja, många av våra kunder har valt de här bönorna som utgångspunkt för att lära sig rosta kaffe själva. De passar särskilt bra tack vare jämn kvalitet och förutsägbara resultat. Även med enklare rostmetoder (som en popcornmaskin eller varmluftspistol) ger bönorna ett bra resultat.