Mancuso Caffe Qualita Crema - kaffebönor - 1 kg

Ja. Mancuso Caffe Qualita Crema är gjort för en portafiltermaskin eller en bönmaskin. Det är hela bönor, så din maskin mal dem själv.

Rostningen är medium. Det är bra för en bönmaskin, eftersom mörkrostade bönor är oljigare och med tiden kan sätta igen kvarnen och kaffeutloppet. De här bönorna gör inte det.

Med en intensitet på 8 av 13, som vi klassar som stark, är det ändå ett kraftigt kaffe. Tycker du att koppen blir för bitter kan du ställa in kvarnen något grövre eller låta kaffet rinna igenom en kortare tid.

Det här är hela kaffebönor, inte malet kaffe. En förpackning innehåller 1 kg bönor.

Du behöver alltså en maskin med egen kvarn, till exempel en bönmaskin, eller en separat kaffekvarn. Bönor eller malet är det vanligaste misstaget när man beställer kaffe, så kontrollera vad din maskin behöver.

Mancuso är en typiskt italiensk rostning, gjord av ett tyskt rosteri. Resultatet är ett balanserat, starkt kaffe med smak av södra Italien och en chokladig ton.

Intensiteten är 8 av 13, vilket vi klassar som starkt, och rostningen är medium. Det är en blandning av arabica- och robustabönor, där robustan ger fyllighet och en fast crema. Kaffet passar för espresso, cappuccino och bryggkaffe.

Trots det italienska namnet rostas Mancuso Caffe Qualita Crema i Tyskland, av Kaffee Joerges. Det är samma rosteri som också gör märket Gorilla.

Det som är italienskt är framför allt rostningsstilen: den siktar på smaken från södra Italien. Ett konsekvent högkvalitativt urval av bönor, klassiska och moderna rostningsprocesser och regelbundna kvalitetskontroller ser till att varje förpackning smakar likadant.

Förvara bönorna svalt, mörkt och väl förslutet. Inte i kylskåp: kaffe tar upp fukt och lukter där.

Oöppnade håller sig bönorna bra fram till bäst före-datumet på förpackningen. När förpackningen väl är öppen förlorar kaffet arom genom kontakten med syre. Förslut därför påsen ordentligt och mal bara den mängd du behöver för stunden.