Kimbo Aroma Organic - kaffebönor - 1 kg

Kimbo Aroma Organic är ekologiskt certifierat och har även Fairtrade-märkningen. På förpackningen hittar du den europeiska ekokoden IT-BIO-006 bredvid den gröna EU-ekologomärkningen. Ekologiskt betyder att kaffet odlas enligt EU:s regler för ekologiskt jordbruk, och Fairtrade står för rättvisa handelsvillkor för kaffeodlarna.

Ja. Det är hela kaffebönor i en 1 kg-förpackning, och Kimbo anger att de passar både för automatiska kaffemaskiner och handkvarnar. I en helautomatisk kaffemaskin använder du alltid hela bönor, så du behöver inte mala något i förväg. Brygger du kaffet i en espressomaskin, ett pour over-filter eller en perkolator maler du bönorna själv till den malningsgrad som passar apparaten.

Blenden består av 90 procent våtbearbetade arabicabönor från Nicaragua och Peru, kompletterade med 10 procent torrbearbetade robustabönor från Indien. Den lilla andelen robusta ger kaffet lite extra kropp och crema, medan arabican står för den aromatiska sidan. Kaffet rostas i Italien av Kimbo, ett rosteri från Neapel som funnits sedan 1963.

Kimbo beskriver smakprofilen som intensiv och blommig, med en lätt mandelton och en antydan av exotiska kryddor. I vår produktdata anges smaken som fruktig, kryddig och nötig. Den milda rostningen gör att bönorna passar för espresso, bryggkaffe och cappuccino, och de fungerar också bra som bas för en lätt caffè crema eller en krämig latte.

Förvara bönorna svalt, mörkt och väl tillslutna, till exempel i originalpåsen med förslutningen stängd eller i en lufttät förvaringsburk. Lägg inte kaffe i kylskåpet, eftersom det där tar upp fukt och lukter. En oöppnad förpackning håller i ungefär ett år, men vi rekommenderar att du förbrukar bönorna inom några veckor till tre månader efter öppnandet, eftersom aromen märkbart minskar därefter.