Julius Meinl Espresso Premium Collection - kaffebönor - 1 kg

Julius Meinls förpackningar säger numera Vienna, eftersom märket kommer från Wien. Förpackningen har uppdaterats och ser annorlunda ut än tidigare, men bönorna i påsen är desamma. Har du en till stor del svart förpackning med numret 9000403895327 under streckkoden håller du Julius Meinl Espresso Premium Collection i handen.

Ja. Det är hela kaffebönor med medelmörk rostning, och enligt Julius Meinl är den här espresson med medelstyrka även avsedd för kaffemaskiner med bönkvarn. En medelmörkt rostad böna är mindre oljig än en mörk italiensk rostning, vilket gör att kvarnen i din bönmaskin klarar den bra. Blenden fungerar också utmärkt i en maskin med portafilter.

Bönorna kommer från Brasilien och Centralamerika, bland annat Guatemala, Honduras, Costa Rica, El Salvador och Nicaragua. Blenden rostas enligt wienerkafferitens tradition. Julius Meinl har rostat kaffe i Österrike sedan 1862.

Vi beskriver den här blandningen som chokladig, nötig och lätt fruktig, med medelrostning. Den är tänkt som espresso, men fungerar också till cappuccino och bryggkaffe. För en dubbel espresso räknar du med cirka 16 till 20 gram malet kaffe. Gör du bryggkaffe är 5 till 8 gram per kopp en bra utgångspunkt.

Förslut påsen på 1 kg ordentligt efter varje användning och förvara den på en sval, mörk och torr plats. Kylskåpet är ingen bra plats: kaffe drar åt sig fukt och lukter där. Oöppnat håller sig rostat kaffe ungefär ett år, men aromen är som bäst inom cirka tre månader efter att du öppnat påsen.