Caffè Hausbrandt Trieste - kaffebönor - 1 kg

Ja. Det här är hela kaffebönor med medelrostning, och de fungerar bra i en helautomatisk bönmaskin. Kunder som ber oss om råd om till exempel en De'Longhi-bönmaskin brukar ofta få Hausbrandt-blendarna rekommenderade.

Medelrostade bönor är mindre oljiga än mörkrostade, så de går smidigt genom kvarnen och bryggenheten. Fyll bönbehållaren med hela bönor och låt maskinen sköta resten.

Trieste är en blandning av arabica och robusta. Bönorna kommer från Brasilien, Colombia och Indien.

Kaffet rostas i Trieste i Italien, där Hausbrandt har haft sin hemvist sedan 1892. Robustan i blandningen ger extra fyllighet och en fast crema.

Trieste har intensitet 8 av 13 på vår skala, så det är kraftigt. Rostningen är medium.

Det är ett fylligt, sött kaffe med en övervägande rostad arom och toner av bakverk. I eftersmaken känner du antydningar av bittert kakao och lakrits. I våra smakbeskrivningar anges kaffet som chokladigt och nötigt.

De här bönorna passar för espresso, bryggkaffe och cappuccino. Du får hela bönor, så till en espressomaskin eller ett pour-over-filter maler du dem själv till rätt malningsgrad: fin för espresso och filtermalning för ett pour-over-filter.

Vi rekommenderar cirka 16 till 20 gram för en dubbel espresso och cirka 5 till 8 gram per kopp bryggkaffe. Tycker du att resultatet blir för bittert kan du mala något grövre. Är det för surt kan du mala finare eller ta en något större dos.

Förvara bönorna på en sval, mörk plats, väl förslutna och inte i kylskåp. Fukt och lukter från kylskåpet påverkar aromen.

Oöppnat håller sig kaffe cirka ett år, men det smakar bäst inom tre månader. Den här förpackningen innehåller 1 kg, så fyll bönbehållaren med det du förbrukar på några dagar och förvara resten i den ordentligt stängda påsen.