Caffè Hausbrandt Gourmet Colombus - kaffebönor - 1 kg

Ja. Gourmet Columbus kommer som hela bönor i en påse på 1 kg och har medelmörk rostning, så bönorna är varken svarta eller oljiga. En bönmaskin hanterar dem bra.

Kunder frågar oss ofta vilken Hausbrandt som passar deras bönmaskin. Enligt våra produktuppgifter passar det här kaffet för espresso, bryggkaffe och cappuccino.

Gourmet Columbus består av 100 procent arabicabönor från Central- och Sydamerika samt Afrika. Den innehåller alltså ingen robusta, vilket gör kaffet mildare och mindre beskt än en blend med robusta.

Bönorna rostas i Italien, hos Hausbrandt i Trieste, som har rostat kaffe där sedan 1892.

Gourmet Columbus är balanserat och mjukt till karaktären, med en mild kakaoliknande arom och en mycket lätt citrussyra. Rostningen är medium, så du smakar bönan själv och inte i första hand rostningen.

Det gör det till ett kaffe för alla tider på dagen, även om du dricker ditt kaffe svart och inte gillar skarp beska.

Gourmet Columbus är 100 procent arabica och smakar mjukt, balanserat och lätt kakaoliknande. Qualità Rossa är en blandning av arabica och robusta, med mer fyllighet, en fastare crema och en kryddigare karaktär.

Båda är medelrostade, rostas i Italien och levereras som hela bönor i en påse på 1 kg. Eftersom Hausbrandt har flera blandningar som liknar varandra lönar det sig att kontrollera namnet på påsen.

För bryggkaffe räknar du med cirka 5 till 8 gram per kopp, för en dubbel espresso cirka 16 till 20 gram. Smakar kaffet för surt kan du mala finare eller ta en något större dos; är det för bittert maler du något grövre i stället.

Förvara påsen på 1 kg på en sval, mörk plats, väl förslutet, och lägg den inte i kylskåp. Mal helst bönorna först precis innan bryggning.