Teägg / tesil (4,5 cm)

Räkna med cirka 2 gram löst te per kopp, ungefär en struken tesked. Diametern på 4,5 cm ger bladen gott om plats att öppna sig, även i en stor mugg. Fyll därför tekulan högst till hälften, eftersom hoptryckt te ger mindre arom och smak.

Ja. Den här teinfusern är gjord av rostfritt stål med fint nät, så även mindre tepartiklar hålls kvar. Den fungerar utmärkt för finskuret blad, rooibos och örtblandningar. Bara pulveriserat te som matcha hör inte hemma i ett filter; det vispar du direkt i vattnet.

Töm helst tekulan direkt efter användning och skölj den under rinnande varmt vatten, så att inga blöta blad blir kvar inuti. Låt den sedan torka öppen. Om nätet med tiden får en brun hinna eller kalkavlagringar kan du lägga tekulan i blöt en stund i vatten med rengöringsvinäger och skölja den väl.

Det går bra. Fyll tebollen som till en vanlig varm kopp och häng den i en kanna kallt vatten i kylskåpet. Beroende på tesort och hur starkt du vill ha det låter du teet dra i 4 till 12 timmar. Ta upp tebollen efteråt, annars blir smaken ändå för stark.