Dallmayr prodomo - malet kaffe - 500 g

Dallmayr prodomo malet kaffe är bryggmalet höglandskaffe av 100 % arabica från Dallmayr i München, i ett vakuumförpackat paket på 500 g. Du använder kaffet direkt i kaffebryggaren, handfiltret eller presskannan (French press), utan att mala först.

Smak och blandning i prodomo malet

Dallmayr prodomo malet är full av arom och har en kryddig smak. Blandningen består av höglandskaffe från Asien, Afrika samt Syd- och Centralamerika, med arabica från de bördiga provinserna i Etiopien, kaffets ursprungsland, som främsta smakbärare. Sedan lanseringen 1964 har Dallmayr trots varierande skördar alltid anpassat blandningen till samma smakprofil.

Specialförädlat: färre bitterämnen, fullt koffein

På paketet står ordet spezialveredelt. Dallmayr förädlar kaffet på ett särskilt, skonsamt sätt som gör att många bitterämnen försvinner. Koffeinet finns samtidigt kvar fullt ut: prodomo är alltså inte koffeinfritt, utan ett vanligt kaffe med färre bitterämnen. Därefter mellanrostar Dallmayr bönorna med sin egen fullaromrostning, som ger prodomo dess karakteristiska smak. Vill du ha samma kaffe utan koffein, välj Dallmayr prodomo koffeinfritt.

Rostning, syra och styrka

Dallmayr anger tre värden på paketet, på en skala till 5: rostning 3 av 5, syra 3 av 5 och styrka 4 av 5. På Café du Jours intensitetsskala hamnar prodomo malet på 8 av 13: en fyllig men balanserad kopp.

Brygga kaffe med prodomo malet

För handfilter rekommenderar Dallmayr generellt 7 till 12 g mellanmalet kaffe per kopp och vatten på strax över 90 °C. I kaffebryggaren och presskannan fungerar samma malning. Malningen är inte avsedd för espressomaskin, mokabryggare eller helautomatisk kaffemaskin; välj i så fall prodomo hela bönor.

Vakuumförpackat och rätt förvaring

Dallmayr rostar prodomo omsorgsfullt och vakuumförpackar kaffet direkt efter malningen. Ett oöppnat paket ska därför kännas hårt. Förvara ett öppnat paket väl tillslutet, svalt och torrt, helst i originalförpackningen och inte nära livsmedel med stark doft.

Egenskaper för Dallmayr prodomo malet kaffe

• Märke: Dallmayr (München)
• Innehåll: 500 g, vakuumförpackat
• Kaffetyp: malet kaffe
• Malning: bryggmalet, presskanna
• Bönor: 100 % arabica, blandning av höglandskaffe
• Förädling: specialförädlat, färre bitterämnen
• Rostning: mellanrostat (Dallmayr: 3 av 5)
• Syra: 3 av 5 (Dallmayr)
• Styrka: 8 av 13 (Dallmayr: 4 av 5)
• Smak: full av arom, kryddig
• Innehåller koffein: ja
• Tillagning: kaffebryggare, handfilter, presskanna
• Tillverkat i: Tyskland, av råkaffe från länder utanför EU
• Hållbarhet: Dallmayrs program Via Verde, FSC-certifierat papper